"Come la Fenice " Scuola e Metodo di Manuela Congiu Janabella

Il prezzemolo l’alleato delle donne Il prezzemolo in cucina è tra le erbe aromatiche più utilizzate in Italia e nel Mediterraneo. Va aggiunto sempre al termine della cottura per non compromettere l'olio essenziale che conferisce profumo e sapore in molti cibi della dieta mediterranea, soprattutto se usato negli intingoli per condire carne alla brace e marinate. Indispensabile in tutti i piatti a base di pesce e per le conserve di verdure. Il prezzemolo si trova in molti piatti della cucina mediorientale come il tabulè, una sorta di insalata fredda tipica del Libano, della Siria e della Giordania, a base di Bulgur o cous cous, di cui è l'ingrediente principale. Il fatto che il prezzemolo si usi così largamente ad arricchire vari alimenti ha diversi motivi tra cui è ricco sali minerali e vitamina C. Ma c'è un altro motivo per cui il prezzemolo veniva largamente usato ed è un'attenzione che avevano le nostre Ave perché tra le proprietà del prezzemolo c'

Tra la moneta come vulva e la vulva come moneta ci passa la dignità della Donna e dell'Essere Umano. Quando sono invitata ai Convegni sul Matriarcato di solito l’argomento che porto è legato al fatto che ai nostri giorni abbiamo usi e costumi della cultura matriarcale ma che abbiamo dimenticato. Un tempo molto molto antico le conchiglie venivano usate come moneta e tutt'ora la conchiglia della ciprea in alcune popolazioni primitive contemporanee si usa ancora. Ma perché questa conchiglia? È la sua forma a darle valore, la ciprea ha la forma di una vulva. c'è stato un tempo in cui tutto quello che esiste era sacro. Nel senso che vi era una profonda differenza tra l'uso e l'abuso. La Terra, l'acqua, gli animali, i rapporti con le altre persone erano usati ma non venivano abusati. Per cui tutto quello che simboleggiava ciò che si creava era sacro, che per gli esseri umani la cosa più importante era la creazione stessa degli esseri umani.   Ogni essere